[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料
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瘦肉 150克, i( Q) T0 }1 w" w: e* Q5 X9 x" G
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椰菜 200克
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2 D( S; |, C  c2 {; j& _/ X+ f5.39.217.77雲耳 6朵
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葱 2條5.39.217.77" |# v" Q* F; V, W1 @
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老抽 1湯匙
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( I" A/ C  G" a# B2 v4 @9 x糖 1/2茶匙' A9 n, Y; ]# I% d! {
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麻油 少許
* {! V8 B# ]1 F& v+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( u% V+ G3 O; \# |6 O6 g
調味料5.39.217.77. E) B1 Y7 O; P  z
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/2茶匙
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生粉 1/2茶匙5.39.217.772 {* a' u5 j' ?/ ~) s! O

3 Y( L2 |- n: U# L: _( u+ G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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# l- M! Z& g" t' A. L. O水 1湯匙
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做法6 O4 I' N4 I8 t/ U2 e; u7 E
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1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。
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2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。
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3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。公仔箱論壇2 S$ M& \6 p, k5 l# c' A+ E
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。