材料
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鯪魚肉 8
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& D; \+ z2 O" P) n# i" E5 f果皮 1片5.39.217.77+ G( f+ |" p3 n
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生菜 數片
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調味料
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生粉 1湯匙& v" Z% R+ @7 B4 H4 Y s
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4 U3 Y6 C! k4 x7 s4 U* {* N公仔箱論壇做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb* B# I3 b% ~ K
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。公仔箱論壇# s# w9 U4 ~1 F( K4 q0 T* D
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。- o8 D# W! L. }& o# B; Q: L
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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