材料
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" r5 h; a& Y! y/ O& Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮 1片$ |5 J% I. e% ^" a m
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生粉 3湯匙
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調味料6 {: d0 F. }8 ]! A
+ h/ p; S+ y, B6 r4 ]$ Z3 v0 k. g鹽 3/4茶匙
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* T0 M2 x, ]7 n. e糖 3/4茶匙
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1 ?" }6 h4 p/ r7 ]- {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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7 u! S: q+ S0 M. Z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。- f# r8 E7 X' P6 ?4 f# o
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% t& e2 E: W( Q# l- J4 q1 r' D
: ~5 }' c" U6 m/ O) v5 t8 [5.39.217.774. 將油燒熱至攝氏160度。tvb now,tvbnow,bttvb! n- g- v2 D/ j
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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9 Y* f8 x& ]1 m9 q C6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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