材料
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鯪魚肉 8
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: z& K( S8 J8 h- z( J4 d# w! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb& G. M# b* i \
6 o- L8 Y6 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! E/ Z! V$ w* O. j" W2 Z. V
& H6 i* } { u0 o5 L% X. d5.39.217.77生菜 數片
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. W, @6 i2 ]4 o# U5 g. M) a- r9 R
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鹽 3/4茶匙5.39.217.77: i* X; p p4 E3 n9 I2 q
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糖 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb q+ `! l4 P: h ~: C ~
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生粉 1湯匙4 {) K# u' c* c: L) H. h
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雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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, M% v3 j6 b& G# W7 p; f水 2湯匙6 y3 _0 z' I# ~' Z6 U2 e/ G
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胡椒粉 適量
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1 A. V! Q$ `. o% C' L$ a, y5.39.217.77做法
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* f9 x1 b5 y/ J% ~$ O3 P5.39.217.771. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb) {7 E- \/ L- W) {9 u. w- s* g
i" k- Z7 A* Q# p4 e5.39.217.772. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。tvb now,tvbnow,bttvb* W! g" ?$ A* S! N1 X F* P
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。公仔箱論壇' x' n# t; |; P1 ]) L
) L# P; \0 ~& k% l/ T, ?. @公仔箱論壇6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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