[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( |) E3 [8 \% u3 n% X
          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
# v- H8 [7 W3 Q0 t          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺公仔箱論壇2 I1 @5 ~. t2 R0 _5 c

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

! @+ u* t+ y0 {9 |公仔箱論壇         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 R7 k8 `* w$ @# t
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
; n7 D! Q: V0 G% K8 |# d  ~tvb now,tvbnow,bttvb         4. 取下蟹黄和蟹膏
4 m7 d1 C) J9 \, g4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
2 S8 W6 y2 f3 S2 c- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。; e8 F- \/ o) u; @- o* m5 h5 m
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。" P% s  {9 E5 M( G6 j( Y+ r6 a- X! P
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。