[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 B( p5 ]) C  S
          洋葱适量     豆腐2块公仔箱論壇2 H# B" Z& ?' O! z& O' P' U

1 K$ t: K& D  ]. }) dtvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
; x0 R, c7 V% v7 o6 r( R8 b  ?5.39.217.77          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺* d7 ]: j. N  y0 U+ t! N

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
& p% q0 i! `. o7 q& L$ T+ o* X公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
/ y; S4 ~) Y+ Y$ A公仔箱論壇         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- }# b! P$ n; ~% o
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 _4 h8 s& d' R# j# Z
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
& O! L, x: L) k1 z1 |' J5.39.217.77         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
3 x7 g; A% R( j1 g+ Q5.39.217.77         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。