[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
0 i4 f* X* ?! n6 R! S+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块
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6 B# b; }  ~0 |0 B$ r8 _tvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
! \& ]' k) o2 D: v+ {公仔箱論壇          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

3 ^, G: d1 }7 E0 a         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。' y9 R6 V) `+ |$ |% l" T
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇: ]( T5 Z$ A9 M: k" Y
         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb# `$ |/ ~: c, q4 s! S9 ?2 i
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。8 T/ P# {4 ]3 c3 d% b- m
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
! R9 X7 D4 |; p3 M  B4 I8 r         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
; E+ n% t0 ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。