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材料: 公仔箱論壇' J A" F- B; I& `- |3 }! k
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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% K1 m. z9 a5 h/ a9 Z4 n5.39.217.77調味:
6 X3 |; K; Q" R9 `5 e o生抽1湯匙、熟油2湯匙
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做法: 公仔箱論壇( r1 Z p9 J; U" Q
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。5.39.217.77- A8 B9 y" ?4 L- Z$ \9 Y7 R2 J' z
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。9 C+ K% [+ O. h% j
$ L( U% f$ M! u3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-8-16 06:36 AM
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