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材料: 6 |/ N$ o2 f6 L, R% l
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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6 X! p* @+ X2 @# Z& X/ q0 y$ |, Z$ x調味: % _+ h2 W1 O* [4 z
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.77) Q5 D# i! V% Z% D
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* H' Y; ]2 @) {9 m做法:
- L, P3 k8 O& h$ \& {) a+ {, _+ `5.39.217.771.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。% Z) }$ N# N) E |6 F
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。, m0 {: ^" }1 {
' e7 D( v2 J: L! R* s公仔箱論壇4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ L+ a! Y9 O: _: H7 y
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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