[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
% Z' J2 {$ a! E$ D3 N公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ h7 f& d- v& f6 u# ?* B

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調味:        
2 q  F# ?1 w" W& r6 N% etvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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% M# M" f. v' b- ~. U做法:         6 R# j" ?" ~* W: l8 T* e8 e' S1 B
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇0 P8 D! F) Z2 q

' r# U% P6 J: P5 o, |, i# t8 W# A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。7 x+ d% @8 b' v0 @; w

' n" J( z0 W8 K5.39.217.773.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。7 O, Q( x% F( `! h) e! J

8 b: P1 r3 t5 f# G5 b' M8 M/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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' Y6 I3 J+ v" r. {' s5.39.217.775.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。