[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇' G! {3 [! g4 l2 e
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb- p4 W8 g& F2 s4 d* l* p4 ]
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- ]% d1 B  N7 o7 x

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做法:        
& U$ K  z# F2 K8 T$ I5.39.217.771.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 m  t1 W. d4 Z2 J# b9 k! N

; ]# J+ P. h+ w. J4 I" t公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 m9 i6 W# `7 o

9 W$ q" z5 H9 @, x6 C5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。