[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量)
, X9 S, o6 h7 O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ k7 F: A, {
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/ c$ Q' S7 E  L: i, T, U1 O5.39.217.77扇貝調味：
2 p, z% t0 ^" `1 U3 B公仔箱論壇鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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( i, O  a8 ]3 M2 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
2 P( X5 N9 k! D3 g( ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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: W# C3 T3 o9 Q5.39.217.77做法:
5 ]5 n+ R5 C8 F( N. w公仔箱論壇1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
7 U2 n+ H8 A- _2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ e0 j4 j, k5 }4 f2 L/ A
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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