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材料：(4人分量)# _) Y$ U, v; [0 k$ F
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙
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6 m: w! o5 Q# z, p公仔箱論壇椰漿蘸料：
5 O. @9 }( [1 { I1 h椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙
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做法:" K! E. j3 [ a9 A
1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。7 h: A% \$ s! B- ^8 s
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2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。5.39.217.77- i$ |" g$ x" Q+ i
: c6 D8 \5 j& J+ t* e4 Q* q公仔箱論壇4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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