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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 C( z2 Q* s/ G
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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) y* W) t$ }5 E2 }. J$ m( Itvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77$ r7 Z' ~ _+ U3 e- b$ S* L# p1 Y
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 i4 a* G1 t! f
9 T; H: o' M" v4 L, f. H2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。6 b; H, b& H' H" a; r, E' ?
3 X j0 G9 F5 E' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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W! Y; ]5 `! V0 r7 Y z' J; r" {公仔箱論壇4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。6 d3 i/ ] w* U" c( @
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. @; r- F4 ^ }5 w
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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