[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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材料:     . j0 h- ^, F$ t: f7 d- N" z# j
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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: @$ y* R0 s& x, i" c6 v# D, W調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb% P4 |' a1 ]+ l2 k0 Y
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升( a$ b7 x( {: c7 d/ p( C& S
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; [) b' D  F9 ?& B4 d公仔箱論壇做法:     4 _9 C" }1 P! u2 e+ A8 P
1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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0 T+ S. e0 I4 ]: m: s6 p3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 V/ j9 H  i. c" m( ^5 _3 y
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。