材料：(2人分量). q$ v2 D* Q$ k* R. z" N$ Y/ ^
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙5.39.217.778 @ V# d4 p' v E' t
, C2 f" v2 w8 x6 o3 atvb now,tvbnow,bttvb
8 o Z6 i. g$ Y/ b. Stvb now,tvbnow,bttvb梅菜調味：
/ s' N' V7 q8 x; p; Y8 d- R( k. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙
p1 f v& l4 I' L7 G H 5.39.217.778 B. g9 @3 E6 s
5.39.217.77& L4 j' S$ m1 `3 T2 C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" g6 p' T" ?( }9 F
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。: {) o) p. s+ c7 q! p0 M' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( Q. w8 M# |1 E+ y$ f% a0 t
2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。( k* b; ^5 P* o
& R! w) I: m1 d d
3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。6 N ?7 P0 n8 j9 o* m5 O
8 k6 L6 `9 b7 b( a. ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
# p4 B7 x, H- g4 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 [: w2 [' C: b) m/ I, ^: F豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb: s5 s F( O3 M
4 I0 L% \: ~1 ?, N% \9 w3 z* \; T4 v
|
發表於 2015-8-12 06:48 AM
| 