[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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: f) v/ v& ], i: y. c+ q3 M公仔箱論壇材料:     ) _1 h& u. Q- k8 t: D1 t0 n$ J
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許   a! k1 C0 W  `  z" s+ z- W  J& m# x) @
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脆肉條材料： tvb now,tvbnow,bttvb: M. U: r$ h" t6 G7 G
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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+ g$ C4 L6 b$ B1 ]0 H: j; Q( g5.39.217.77調味:     
; p. }% Y- \+ w0 w! N生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% V& Y& R9 I: n3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 ^% s! O' f: I  g+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。9 ^+ ?. d) I0 H5 F( g% I( j3 K+ D
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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- y- M$ h3 E3 b  a- q; J, Qtvb now,tvbnow,bttvb3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- p' ]" c! |* d

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