7 o. B+ ]: x% a材料：(4人份量)
4 e: \! i+ y% G' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- s" b6 V( f8 b8 A
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9 z, |, \4 Q6 P/ m. s2 b% R公仔箱論壇調味：5.39.217.773 p9 s7 x$ I7 r1 }
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb( d1 J2 T2 J' I% `. e/ x8 m- ^- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- x% \/ u( G8 R, [0 O! ~
6 P3 x. X9 G6 ?! ?5 s做法:
% j; c/ ]9 x: @4 A/ }5.39.217.771.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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; E! F, B1 i! [2 k8 g( _/ z5.39.217.772.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。& r$ \. d" i/ _1 j2 }: n2 I
) s, k& N& S, s: ~! I, a/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。5.39.217.77( J) B1 F1 l; A1 ?/ q" |1 ^
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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