[中式食譜] 紫苏梅鸡

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0 T& F1 v, v( ~6 @" O5.39.217.77【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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* m# m  ?' x3 Y" b【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ S3 e) R. I$ N4 |( G3 D4 P& L
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 u7 f( f6 {

0 Z# S1 `0 T. t$ Q7 e    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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# _  ?. r% m; j% {" ktvb now,tvbnow,bttvb    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 N% Q% B6 `/ k+ `- B1 P
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。