[中式食譜] 清炖狼山鸡

vunsl

. ~1 F: K1 L' R0 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; |9 u" Y/ g* z) X. O
【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
4 N4 }6 ^* \* S6 `. x8 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 f/ G+ e3 v. C, D- ^
【做法】
: e+ f6 v, e7 o% i) A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 Y8 p% `* m+ i3 M
    (1)将鸡宰杀治净，氽水待用。公仔箱論壇( Z. P9 J$ b# {9 c0 o) [3 A8 k/ u
公仔箱論壇! c6 g2 k- s% |# P1 ]
    (2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。