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材料﹕5.39.217.77, r/ e" y; Y8 o1 @3 e. F
茄子2條（1/2斤／320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( U. y7 P, I
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雞胸肉3兩（120克）5.39.217.773 n% k. u( b$ U- Q) r8 E
+ z& U6 c9 w. x, Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥1條、蒜1粒5.39.217.77* o8 X) B1 J" i3 j% `
雞茸醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 n# d# U+ F; e# w Z; K' o3 c
生抽1縮篾茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* I) [' z9 Q6 d# S. U! B
公仔箱論壇4 y: @- D) k, y
麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% B* C5 Z& O9 Y% f' j
M1 v) G2 q0 w1 m# k2 g
生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 i- \. ^) j4 }0 k
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水1湯匙公仔箱論壇- b3 _* |, `# [$ u( |' V9 ^
- c5 j9 }. i: i+ U油1茶匙
& b! c6 ?' ~) ~) c+ d7 Itvb now,tvbnow,bttvb 芡汁﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 G$ W7 ?8 u9 P3 w
水1/2杯
5 b1 {" T4 Q% w' p* D" R9 d. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I) @6 A' v6 K5 B# }2 s公仔箱論壇生抽及蠔油各1茶匙1 }1 C- U i+ k0 E/ v
1 h; x5 a+ g, Q" D糖1/2茶匙
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麻油及胡椒粉少許
+ H$ m$ ~; |4 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( Z. n. S# T
生粉1.5茶匙
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做法﹕
d2 p# ^" y- V3 G5.39.217.771. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
/ \, ~9 ]# U1 m1 `2 w$ l2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
/ Q$ M, R# `2 v" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
6 F( O) t, M- g0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V& p5 M, t! D8 H5 ^% i+ g' L5.39.217.77營養師營養分析：茄子有利心臟* t# r* r3 Z ]0 B0 S& ^: @
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
& m2 J% K; U- ttvb now,tvbnow,bttvb大減少油分吸收，吃得更健康。
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4 @" L8 S6 X: j% x; t. h1 n公仔箱論壇茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，' p) T% C+ I( k& E1 e
減少血管栓塞機會，有利心臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# k: a/ Y) ]& I# L9 |/ n
' M6 u9 P0 x I. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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