泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* M/ {; b( `% a+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 q5 g* r. k
泰式綠咖哩7 u" I. q2 X. A) S
12種咖哩用料磨爛：
7 L4 p9 Q: B! l9 S; {. y+ H- \小茴香--1小匙
+ u/ @. c$ H3 A- d: U. b6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭--5粒
& L$ u  ^) Q% U. q5.39.217.77大茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i" }4 A$ F( x) r6 M! d& a
蒜頭--5瓣
- _# r4 S7 z: R$ Z( ~胡椒粉和鹽--少許2 K8 ], o7 F: U3 O8 l& H# N
魚露--1小匙
3 q0 Z4 c! F: K  Ztvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊- c) z; G. @1 B$ q9 z, @# l
南薑--1塊公仔箱論壇  D$ [4 z: }% K( P  s
切片黃薑--1塊5.39.217.778 C- N4 {& e# G6 H+ a9 T
切片青椒--5條
$ {! s( ^4 r+ Z- r; ~) h8 r切塊小辣椒--50克
( D. p( j) H0 itvb now,tvbnow,bttvb材料：" q/ f' t' T' u3 `# s
楓柑葉--5片
$ ?( k9 w% h& H! s$ t5.39.217.77長豆--3條
3 I: m( y% \6 n/ y: B+ h; O切段四季豆--3條& Z$ O3 H% A/ H6 F. S
切段茄子--一條
3 f& r  H7 b: \7 s1 V1 _% I5.39.217.77切段雞腿肉--1/4隻& ]# T/ ?4 u. m- u& L$ r* M
切塊鮮奶--小茶碗
5 X  W+ j3 L8 |9 x6 F  [5.39.217.77椰漿--小茶碗
- o! A% _5 p. ~$ D2 ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔--5片
! x" g; q0 J9 c) q- b6 c紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片5.39.217.77+ ?5 b& @# t, q/ f' U, r
高湯（雞湯）
6 Z8 A0 p& \) O  K  o7 S/ b5 M8 u8 M3 h5.39.217.77作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ B9 g& `+ n7 \% j4 \
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
0 z, M3 f. h7 Y2 `公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。7 ^% y1 r( [5 d( |
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ j3 I* m( S8 p6 n( D
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。+ o8 _( A  W% ^' l+ U' I; H* ~0 g! Q
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。5 U+ k) `7 A/ B  j8 Q
5.39.217.77# O/ s" [* ]( J8 D

7 I, U  ^! u) |% P: S4 p. v% X公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
8 d  ]! J4 o1 R: U+ _材料：
4 x+ g- a3 r5 b3 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋（打散）--1粒$ S/ }  }& T. E, G8 D* {' @1 R
椰漿--150毫升
1 A1 J. F$ c1 J: q- P* |公仔箱論壇鮮奶--1小茶碗
7 f: B* Y* s1 q+ h4 f6 ~新鮮魚（攪爛）--300克7 j$ d6 W3 ]; i4 I1 ~
蝦仁（切粒）--200克
4 k- @! G! Q3 A/ D5.39.217.77黃薑葉（切碎）--1片
' g3 R5 @( F3 K) D% c! m公仔箱論壇瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇9 @( u% Z3 x; c0 v" ^6 ^
磨爛用料：- `2 ]$ B2 {: f: H, U9 k
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
$ I8 Y7 D4 i8 S( j( e7 M5 {公仔箱論壇蔥頭--120克
! }! O+ v' W7 X6 A* r+ `8 d公仔箱論壇峇拉煎--30克$ f6 |5 y, x2 o1 ?
黃薑--35克
7 ~# j7 y7 K; O. a" U4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍薑--35克
4 l- ^5 {6 \1 v4 g5 E5.39.217.77石栗子--3粒
. i& o% d. q' V" E2 g! h$ ]公仔箱論壇調味料：
/ j( }4 G! {5 b! i2 @! X: p* C) ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖--1湯匙
: O$ P. }3 Z9 U8 P公仔箱論壇鹽--半湯匙4 `$ B) p- D  J1 e! H
芫荽子--1茶匙
& J/ I. `# R/ \& x3 F& \tvb now,tvbnow,bttvb作法：
% ^  x6 [, U8 Z2 K1.把所有椿料打爛，備用。公仔箱論壇7 u* h/ X5 Y7 \3 F# _/ @
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
0 N8 {. V' E8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入磨爛用料及調味料拌勻。2 i( R4 |! @7 H1 @
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。0 O1 T$ Q9 o  S5 C5 `% T( U
5.舀烏達料放入茶碗裡。公仔箱論壇- {+ [1 U! c, S8 O3 k
6.再蒸過一次，即大功告成。5.39.217.77% c( ^# A, ?, k% R  v5 S  Z

" M" s% _) q6 m/ e! V公仔箱論壇
5 M0 {/ A! S2 o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲5.39.217.77! _& R' f9 U( W8 R; M( O/ H
材料：
% I1 S/ I3 _6 d, Atvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮--1/4包
, j+ a# p8 J5 H# Q* a公仔箱論壇章魚膠--少許公仔箱論壇, y9 t: {. O/ Y& z  q, |
蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 d9 \' @' a1 x, G6 l% o
竽頭（切碎）--1粒
3 F# b8 {; a; U1 u$ Q/ J5.39.217.77馬鈴薯--2兩
# _& `. e, |  G/ `5.39.217.77調味料：
% w: \% O& ~  N1 J- H, O5.39.217.77糖--1茶匙
0 y& |: b* U) {  d: Y鹽--1茶匙
4 V+ f4 ^9 z6 @% I2 V' I公仔箱論壇麻油--少許
" |2 @# O* Y5 ^5 k- h胡椒粉--少許
; v9 V% J" }6 @, v# F' i作法：
; g/ J9 E2 _5 }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R" m% _) @1 t
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
9 {; Z% U" d: \: S1 [- P7 N- j3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。. W' [& f2 g- y. L

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泰國東炎湯
: P- x; X0 E$ d  t, ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
( D( i" i! v  v) a/ }3 C（1）新鮮魚、章魚--（隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) s6 p" t+ W# l: n9 ]6 u# I5 m
草蝦--300公克
# o' g  Y( }6 {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）南薑--1塊
% u: S3 t# d# L公仔箱論壇黃薑--1塊, ?7 R) j: P9 ^, f
大蔥--少許
7 x; Q1 V2 x1 d+ D* Mtvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許
3 R- B1 e# S1 \/ F公仔箱論壇蒜頭--5瓣5.39.217.77% X& k8 B3 y, H: C# Q: i0 T
乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 e8 W- w' H+ z* G3 D2 B
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
) S% {" U- M, n% \: `$ {& o& [5.39.217.77調味料：
( H, k9 C: Q% ?% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）酸枳醬--1大匙5.39.217.77# n7 o$ ]# L9 S* h' V$ C
酸辣醬--2大匙
: M6 ^" {& |1 Y鹽--1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 f/ b$ ~2 i3 a  Q' V
（2）魚露--3大匙
/ a. h/ Q% V2 Z) ^& c( k9 t公仔箱論壇檸檬汁--2大匙
: r8 x0 i+ t; m紅糖--1大匙
% T3 g, O( i# S7 ]/ Q  ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙
' l; V2 s( G# m: p! I9 p3 V0 `tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 p+ `! e7 X. h( C  X) u0 p! k
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
& t. y0 @1 G& A2 e9 D- G' c公仔箱論壇2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
2 _& ^; x& x/ N7 `5 Z8 Z* @公仔箱論壇3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
0 e5 U8 N, d; Z0 g9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 公仔箱論壇, n8 I9 |/ r7 B/ I3 S- f3 r- }
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy