[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄公仔箱論壇6 w/ B6 h/ ]# M3 K+ y! ?
材料：公仔箱論壇# Q) F) A# f" O
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 n" Q# c4 ]# A) u
做法：
' R# c) M6 i/ i- ^6 `公仔箱論壇1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
0 O+ K" A  z- f  h$ @9 j 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
' |, V5 b' ?1 Y2 ^) s! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。5.39.217.77- U, r6 N# \4 u$ L

! S5 M( U; B/ u6 W& i. E  E' l9 x5.39.217.77用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
+ Z5 ?* L2 h2 T& J! S0 x材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
& m- J3 F9 [% b6 R% G5.39.217.77做法：
; s; v8 ?, j0 i1.煮芋頭# }* d/ b. X1 \; A8 _- y
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
9 ^  }* K2 h) {! }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ d# K0 K" V( v! k2 d% R. ]
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
" ~' |- ~4 G$ l5 w3 k) [* T3.淋蔥油
& T6 _6 r* A, K. T8 p將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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6 j8 ?. H1 `2 r$ y, L( }5.39.217.77拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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" J( }5 c, a$ t5 x0 k' Y/ m( h: y
' r1 {1 J+ a$ X) U* l% J, e烤麩
1 d+ o3 w  U- j6 A, U) q材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許: l  O/ p# E. t; t" x
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
# p6 U! p7 K; Y9 `: }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ S! G1 D* m7 ]9 n+ f/ h1.油炸5.39.217.77/ t9 g) Q1 {9 v
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( c6 j' v5 e0 j8 t
2.炒料
) p  |& Y+ w! i. C+ E將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
$ p* V/ _. E; ^2 o  F4 r' {2 X0 {2 @5.39.217.773.加醬
$ s9 ]5 @+ p, G) I7 F: U公仔箱論壇續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( E1 w0 x  O$ e( |4 E3 `3 R
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！