[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
9 C% M5 I+ \6 V公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- x) s, @" B% h, ?7 N. Q
‧糯米──500克tvb now,tvbnow,bttvb! i5 N. _' k! [- Q" T' Y2 g
‧南花汁──1/2碗
) Z' G( _& N. }; }5.39.217.77‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ D1 a+ y+ g# c- _3 R
‧糖──1大匙
+ z; k5 X. w1 l) n‧鹽──1小匙
, ^3 d) ?+ R+ {7 O- P  C公仔箱論壇‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb  B0 L$ O% p. j" T; j5 f$ {7 j) g- |
參峇餡料
3 ~; P! j3 N* c. p- x/ _' p1 V‧蔥頭子──8粒5.39.217.77$ _2 x, ~9 [- K6 V
‧蒜頭──5粒5.39.217.77$ w( y. Q: X1 p, ~$ d6 U3 |
‧蝦米──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* x- s) g0 p5 C9 |6 k; v
‧辣椒乾──8條
" D1 w* T6 C, H9 k- Y‧黃薑粉──1小匙& O* g7 c0 l$ ~, T) ^
‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 j* O2 d: f
調味料5.39.217.77/ @& y: f9 o5 o: e+ h1 f
‧糖──1小匙
7 z: t7 a- G+ X: O/ i+ J5.39.217.77‧鹽──1/2小匙
! D( Y2 j, a) V5 r8 y‧水──3大匙
; I3 q6 m( r1 U; {" M  @" Mtvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：; E( J4 V) ~3 z6 T
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
1 {- A: c, N: A5.39.217.772. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。, d6 w# o& g# P
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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" u+ P. r- w" ~9 ~: S8 o5.39.217.774. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。; V$ @( F# }! L, E# p, C

6 `" @: W- g+ T* `3 E7 ~公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- t' `  Y2 O% p0 M! `
公仔箱論壇; a( ?; i0 W1 k/ D7 ?! C

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' A5 d% V# Q6 x/ C/ D% T5.39.217.77薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb( z' e8 X+ U- Y" I2 P
材料
. }3 F1 R9 F0 O) ]- r‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb- w- f6 W$ @- m2 \, n
‧薑花（切碎）──1支
/ y/ |4 z9 K9 ]5 L# n6 vtvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支5.39.217.77' t" U' H1 f7 I* M
‧桔子汁──2大匙
% C3 M$ h  V* D: u‧糖──1小匙
/ Q3 y* A7 u/ |, |0 m" D‧酸梅醬──2大匙
9 t6 H0 x( _/ ~+ u. X, U公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙
+ h+ W3 x) F. K; o: e‧青瓜（切絲）──1條
4 ?  ^+ y, t8 Q' _( M) [; Y' X' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條
: _5 K+ t" c- J8 u2 p2 f$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧大洋蔥（切絲）──1粒
) {+ m, n. h  N$ ntvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙* T6 X- b) _( u  l1 Q, G
‧黑白芝麻──1大匙
' U- Z2 B1 ]% y公仔箱論壇‧麻油──1小匙
& @/ D/ L( ^* P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- N! @- g: `4 _# r/ t' \9 {! K' q

4 y  I" y. \$ W" X7 \薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 k2 _7 K# \
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。tvb now,tvbnow,bttvb6 V" u+ |( l; q  a# c- ]
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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6 K# }3 Q7 x" I6 e3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
* x2 n1 J/ H$ g- h1 Ttvb now,tvbnow,bttvb. V3 A6 S& R. G6 @. z, K7 d
材料! }, ]' w6 E3 x5 R+ {
‧菊花──50克
1 r* H6 f  f1 g, l' F4 D) x& ^5.39.217.77‧銀花──10克3 B3 C% ?1 C+ h7 m
‧羅漢果（切開）──1粒5.39.217.771 N4 V: w/ V0 G; t7 t  n
‧蜜棗──1/2包
% t, F1 }- j5 I5 U1 ?: utvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克公仔箱論壇$ e" r" C: L7 {7 E1 r# }
‧千層紙──10克

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# B. ^0 E/ d' d( o0 m9 ^0 Q* T5.39.217.77金針花雞湯5.39.217.771 M+ `! t" I5 d: a/ N

/ b; h% f! a$ ?; [4 U' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77: h' b# I/ }( a. n; S* C5 T5 x
‧金針花──30克5.39.217.77& a# _* X8 X+ m# @7 a5 p4 U. J" v
‧鮮東菇（切片）──100克5.39.217.774 t% y$ h; d& b- {" R
‧木耳絲──20克5.39.217.77& w. p  _% C) }5 F; a6 F1 O4 z6 f& E# e
‧雞腿（切塊）──2大隻6 O+ Y5 m3 o7 J, G$ I
‧蔥（切段）──2支
% V0 r5 f7 e9 z3 W* a6 y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芫荽（切段）──1棵
6 J" {6 m$ \! Q/ D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙
# o( f, g1 z" h$ L8 ptvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb* s; e7 K" P, c. E' b( d
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" S- G# t# C! H1 H) @
調味料
9 Y8 A2 ?% g* a9 H. n‧胡椒粉──適量
+ ^- N' s/ X, {$ x2 A2 [5.39.217.77‧鹽──適量
3 Z1 b8 L9 d, l* Z公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙
9 c" l! c  w2 l  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ j2 g- f9 ?  T6 G) C
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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- R% l# W8 J( Y9 A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }2 ]9 @1 Z3 \- t  l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
  f; y2 U- o2 I$ e$ I1 p8 T公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
* `- K7 ~9 b- C7 G) a公仔箱論壇3 |& |  x$ v9 J# ^) V2 [) A
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
/ e2 ^- N6 ?/ Q" |2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb6 n, m5 U# [: x. ~% `( X