[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
) F% C2 Z2 K4 Y( H! f5.39.217.77材料
/ u+ y8 V  P/ p+ }7 k2 v公仔箱論壇‧糯米──500克7 D( z6 V9 ^9 `3 B
‧南花汁──1/2碗
7 X5 N+ k  [! e" v3 O: ^$ E5.39.217.77‧椰漿──100毫升
' E" ~/ A# V, ?: h- V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1大匙
( q' P! X* n' a5 r0 c# g5 {‧鹽──1小匙
; a% V% [* s% m% T+ X: f  B% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
- |' l! S* [" ntvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
6 x5 `6 A# V* l# k: S公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒
  P! w% Q/ m0 Y) O‧蒜頭──5粒
* M* D8 b! a8 h* s! D公仔箱論壇‧蝦米──100克
# Y0 q5 X* {+ Y5 p: E‧辣椒乾──8條; E- ?0 T3 x& J/ ?5 m
‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?  ?6 D9 S& D
‧香茅──2支
  q" A. p% {8 I  J# j& U4 ]5.39.217.77調味料
  a* x  \4 |8 ^: M3 h$ N7 [9 ?‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ j+ u0 P  ~0 E; a3 U7 Q# k
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) q+ c# Y: k2 Q
‧水──3大匙公仔箱論壇9 O$ @# x1 o5 K( b3 c" |
南花參峇糯米飯做法：
0 c. x/ C2 E5 j5 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.779 G3 W8 I2 j' F5 _8 Y0 g
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
8 M2 h- I6 z' Y! d. f% L* a5.39.217.775.39.217.77; x  z) A- a& @
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。7 u# J  e, H7 X
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ _& U2 X1 P! ?

. G; \6 v5 D: C: z  T  i5.39.217.77Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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( M' ?0 ^  s: ~+ m, `- I薑花海蟄沙律* M2 M2 p, m: g9 F3 |, Z* w' z
材料
2 T5 R& p7 y- ?5.39.217.77‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 ?* f% G7 B6 w
‧薑花（切碎）──1支
- `, }0 q$ t  d0 b公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支
8 ?+ b6 t; _' B( P' ^7 t" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙
8 j1 J8 v0 R2 t: r‧糖──1小匙
; G: P7 `4 b+ a- r) r  h2 F‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇& Z+ S( ?. n( L+ W% M  e4 r
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇% {$ F3 z- ~1 s% t
‧青瓜（切絲）──1條
- d3 d6 i) T4 U$ I; ~3 ~公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條4 [% j: T- d+ t! o9 V" v
‧大洋蔥（切絲）──1粒) g) a2 V. i  ]) L# V' f
‧魚露──1大匙5.39.217.77; }( e" Y9 I9 K) l9 H/ D& ]7 W" h
‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! q) t# V* E! x# i! t" ~3 Z
‧麻油──1小匙
4 ~! i$ W1 d& A+ b5.39.217.77
, @8 z/ @3 o5 |, j
& }" e; t! F4 w& z8 D3 x9 h% T公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：! U$ ]" ~/ ]  m' r
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇; @: e" _: @: P& G/ G1 Q' y* ?
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 : G# r/ U2 ^/ n8 f

& h% H% z1 x) {8 N" l/ r' h/ Y6 Q0 w( i5.39.217.773.將全部材料拌勻即可進食。

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5.39.217.771 s' \$ O$ x+ i! {) w7 t
金銀菊花茶
$ _2 A3 p' J/ W7 g' p* t公仔箱論壇
. q5 Y' T5 F8 r( ?: z" `$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" q+ N) v5 V! T. r0 L‧菊花──50克
7 i; S! `2 R/ ^) i( Y( u‧銀花──10克
& O, F& O0 b) l: R8 m5.39.217.77‧羅漢果（切開）──1粒
# _5 V1 o2 W7 y, V( ?tvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
4 G$ z- _1 Z7 V* n' C; j7 P: ~公仔箱論壇‧甘草──10克
3 s' |7 o1 |$ R, U! n2 ]$ s公仔箱論壇‧千層紙──10克

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1 ], ~1 H4 e# Y+ B  }2 P金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 R/ x9 t+ x( p- z% I
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  f# h+ R9 s1 t/ [
材料
$ i$ H( H6 A" Z, b' k+ {5 M5.39.217.77‧金針花──30克
7 i6 W& e/ F' z) Y: qtvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇/ P5 g6 U) `* `$ r; G/ [" g4 b
‧木耳絲──20克
' e" \/ I) }( X, G‧雞腿（切塊）──2大隻
2 Y, d$ v2 y5 A‧蔥（切段）──2支9 x0 R: M$ a. U
‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 L& w, [9 ?* D/ f1 X2 O
‧枸杞子──2大匙
/ Z& ?) E% i9 }3 D5.39.217.77‧當歸──3片; `* ]' y1 ^& c/ g) U9 D' ]& m% P
‧薑絲──適量, w7 w- S, M" C/ _
調味料
1 P+ `: W. p4 Z5 m: f5.39.217.77‧胡椒粉──適量5.39.217.77$ y  J, v6 e1 u: Z
‧鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ q6 f' r8 @. h8 c
‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# c7 n4 v1 U% v. t4 K' N4 [
金針花雞湯做法
/ k# f& }/ W+ {' v, X5.39.217.771. 把雞腿洗淨，汆水。
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# T- K- ~  e# ]* W  X! n/ J$ l5.39.217.772 z7 |0 r3 P. ]' ]
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。& C6 |- b! G  a2 {5 E, r: s; q/ S7 d
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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公仔箱論壇! j1 Y7 {: E3 P. _
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。8 c/ U4 ?% _$ S# p2 m$ x' _! ]
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇9 K' s2 ^0 B3 l( T