現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇0 [% M2 _; ~3 L
所以，吃素其實也是為了下一代。
! c; w! v; y9 H; G吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
& P! q- d- a5 M" M5 S# N( `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [ D: V6 [0 W: O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米
( M' Q( O8 D0 w# s7 x, C材料：玉米（切小段）2條
! o' D* t. H; o/ Q s配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb& B9 E: f7 A! T3 H! \- |6 s3 l
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
3 z- p$ C5 P q _5.39.217.77做法： t* w/ y, j# I& `- w, v0 P" L0 C4 p/ w! A
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# C% t {! D0 h' T$ Y( S
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。/ E( N- U3 R/ l5 t! e$ }
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
2 W, @$ U- p h. {寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。. l$ v; R/ p- Z2 @
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圓融香菇
6 t1 D) [ n% s2 o& T! {0 k材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
) B c, b4 m% ?- W2 `. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
1 [$ B9 K4 H# s做法：
: E" V( p+ @. R1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb# o9 L9 N. @" l5 {
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。, F; t- T1 a# B4 S
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
+ c% i* _* v* {8 O4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
, H4 Y8 N) J& W1 ?2 g) s5.39.217.77要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。6 u7 d. ~# E+ B6 K% F
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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寬心玉米的簡單材料和調味料。公仔箱論壇) p& [# P$ T. w9 {, M5 h( B
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 b$ Q- W& U& t* P9 l/ b
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。公仔箱論壇" `5 L, n4 `4 v# u: B# ~, M
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。公仔箱論壇* v$ [6 ]0 y( B8 g6 H; Z2 |
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。公仔箱論壇: b/ C2 Y( f; G' j" ^; n0 `
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( Z" H a+ A5 qtvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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9 a2 T: m& c: J7 o- \0 ?6 D5.39.217.77原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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