現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。0 ^/ `* B8 m F- ]1 b0 E
所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇# Y: ?# j* p! L p# W
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.77+ l ?: \# ~# p
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寬心玉米' k7 r! [: D8 P
材料：玉米（切小段）2條
/ d7 y$ N- J& P. }7 d7 l2 N: }公仔箱論壇配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. v) `6 {( F+ i8 {+ _
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
9 f/ u8 H$ W8 F做法：- s: a# ]& F! N/ @" j; S
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
- i7 q$ q* _/ T/ k- J! _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇% _. ^# k2 w9 b: z% X6 A
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇0 @4 h+ W8 h& W2 h1 g6 m
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。' x5 y. `+ U- A' E) w, M/ n
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圓融香菇公仔箱論壇. j, J: n% j. D' B# H- k: z7 y6 @: A
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。8 K1 r [/ }5 ^% ^5 k5 }8 R$ k
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% r# i- R0 K6 Q2 D+ p
做法：公仔箱論壇5 R7 F4 i) g1 |; E7 F9 y6 T
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
9 C9 g2 l$ `. Q8 b2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
9 I$ v, j P7 G; |2 z- ]9 h4 i3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。* M2 f" H- Z- v- Q. @. P8 N
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
# a4 j, N9 ]1 B5.39.217.77要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.773 b9 I9 m4 J, P. P |: X
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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4 n6 r. P) y6 ]) O4 N公仔箱論壇寬心玉米的簡單材料和調味料。公仔箱論壇1 U" ?$ ~) y' `7 y; B0 X) k& y
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, v& y$ _) x1 F6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。& r6 i6 Z: D5 N+ h+ a' X! {7 G
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& e4 m) \, n3 i+ W+ F" W2 r& f公仔箱論壇孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。5 o1 D. _2 c' Y) o' H
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( F, G$ w$ l! T/ A1 J$ P/ N5.39.217.77先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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8 D3 I) A4 t2 n* i" Vtvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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