[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
. V' V9 K( e8 H! g0 x7 P5.39.217.77西柚2個
9 c* h% q0 m3 x" c. B5 w  Z) T9 Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個+ Y3 @# O$ c* x* |: n1 _* G
粟米1罐
  P! Q1 `# {, V% I% g溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb* [+ j* P1 G  q  S3 I
鮮蝦半斤
% L4 p" e: R2 g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb, G, [* c, r! Y* G7 \
日式沙律汁：
2 S9 K3 a% ?1 s' J- Vtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙
- B+ `& y8 ?! l: M. B" Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙
7 r3 i- F9 h* k7 E9 k: _0 Q公仔箱論壇水4茶匙公仔箱論壇5 F  q: V. b( r$ X1 k
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* D3 D, y9 u' y- w" i  a5 J( r9 {
豉油少許 　
0 t3 N! i8 d& L0 rtvb now,tvbnow,bttvb: ?3 ^+ L$ m) A+ K/ x# M
做法：
' z. i7 {: S- |# Q5.39.217.771. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇% R" S+ g& M. R8 o; n* r  K
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ A4 w+ n7 v
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ Z1 c0 T0 M6 ?2 _( a' ]
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；# j' e4 v1 f/ Z" g; S5 H9 e
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing