[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
6 N" w, T4 a% e9 B" D. `, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚2個: B5 Z3 x1 T# S% T/ W' B8 V
蘋果2個' x. V* h% h) A' j' V+ @/ A
粟米1罐: A& x4 T, [5 V
溫室青瓜2條
5 d  a2 D% B' d( H) ?鮮蝦半斤
4 R) S# @- i; r, [$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ k/ @2 i# c, [
日式沙律汁：  E$ k& Q1 Q& c; B# R2 A5 t/ D
鎮江醋3茶匙公仔箱論壇9 T/ a5 I' I2 j% D3 V. N# Y
蠔油11/2茶匙公仔箱論壇5 k7 W8 }) f6 ~" n" g8 h- Y
水4茶匙
9 q4 ?) s* k1 r% Z3 w6 Q6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 `. v  B- I3 Z) k: _
豉油少許 　
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' K% K" y8 `" i
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
# ^7 I2 q  `$ j: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 y; X4 N0 x% F# ]* D7 A: b
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
; x. ]4 f; ~2 Z/ e7 b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；5.39.217.770 M# U$ a# r/ }  d, g# h3 u8 o
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing