材料:8 b+ o/ Q5 P& l2 X3 ?
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], }- w+ o3 ]: ]% ^3 w
醃料:
9 i& d" |2 v- I7 Y D- o o5.39.217.77叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
5 e# O% |. p# r7 u6 C; L公仔箱論壇甜酸汁:
i T6 M) G8 R2 J白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
( u1 j6 y6 D4 r: \, c! ?0 k, g$ l做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇 N/ U, I( B' e7 c
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
& A9 t7 @- x6 i' H8 r( F- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
; q% N" a$ I/ V2 ?* X2 B$ v$ t4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。5.39.217.774 u& `- C- z J; E- F8 h: {
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
7 a7 g/ T: p, r; y6 l6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
