材料:
3 C# a( Z0 F4 I9 y6 ]5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇( e& o1 p* k: _
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) f/ L) H/ e+ p* Q
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, x5 r8 w; |5 t4 C
甜酸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 z, S* c" k6 Y, a5 v
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
/ i, J4 o( w) Z1 r. Y# i1 g5.39.217.77做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o4 B8 k; D! H" P
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
* S& p6 W9 C X1 U, @1 F0 v# R1 \3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
/ i6 Y9 }( |# R6 H4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
) B; W% q9 q3 Q& N @8 `9 B/ t5.39.217.775.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
" G6 @7 y& e* \6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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