材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 @# _1 }# T1 A7 J) c7 z
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
1 I; C \- k4 B! @( U7 L& x, I6 b公仔箱論壇醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 {% W+ @4 A/ D; Y5 W5 n
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
$ j( j& I9 y# p/ M. u5.39.217.77甜酸汁:5.39.217.77$ w/ V8 h7 q" W( A1 c+ J
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙- s: }3 w+ t6 I7 J, F
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
* b- d- X1 T1 d/ { `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 |' Z: o9 y' H2 u
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 l; B" ?- F' L' l
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
! {1 [. f& I P/ c5.39.217.775.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
2 `+ y2 J$ N: R* B' W' X6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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