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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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9 U# a/ ~8 x# n8 b5.39.217.77 制作時間：20分鐘
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. v/ b2 r7 Z! h% f1 Y* W( W6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。' _- V& D, O) A& @
2 w8 H% S: a* c5.39.217.77 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 j7 t8 F3 g& y6 y' \8 w/ q+ B
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做法：/ \" K2 ?, a/ b; S/ K
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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/ S% q+ _# c2 M) a, p5.39.217.77 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。7 o6 Q6 J: s$ J% o' w6 z- U
: q0 C: K: b5 f b/ l公仔箱論壇 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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t8 h( r& }, M1 T) R3 Q. m' R) f 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇1 J* V9 F( Q' p I
3 z& p% A! M3 u- O+ x 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb$ @' X' L' M- i# A0 n
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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