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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
) j% F, I& t5 v/ f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S7 r3 D2 o& T0 ]3 l8 n, a- V! M# h公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。4 |$ z3 B$ M4 Y2 r
7 M) |) K1 o! {+ R N& Q6 U 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇# E0 z6 ~& N2 `0 E
/ t5 x7 ^- a* H/ C' G; H' b公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：5.39.217.77+ [; [! J# s3 |
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。6 x/ J& L2 \) o! K. c4 P2 q k
" U- B0 ~/ Y9 E( m0 n 烹飪心得：: `) T* T! s7 y# X1 J
# N# C2 J; P, N# |3 f. T% |公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.77' o% x2 G' `+ ?, j# k! Y0 }
) w, V7 V# O$ ?' U4 Z5.39.217.77 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% A9 T4 j$ l7 R/ M5 D
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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