材料:5.39.217.775 ~8 O8 ?; K6 `
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個8 J4 r5 P* }( A `# }0 b
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇! m& w+ }+ `# U: L+ c$ L# n ^
# [% ^: U/ ]5 @0 e* o公仔箱論壇調味料:
" }: x* \' S" R8 xtvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
, I/ C7 R( ^- H3 T- C. T8 D8 r7 r(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:公仔箱論壇$ F7 }5 p/ F. n- O$ s* s' k
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。5.39.217.778 s, t1 }, T0 [
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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/ a7 x# G. |& v0 G* ~% V3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
8 |7 k C3 D* e5 N$ }; u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- `$ {8 P8 g
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。, G1 l, k% e, p8 B( ^ M8 _2 h% K
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 a( h" X0 i* }5 c- p
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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