[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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【材　料】
. }- F3 d. }4 z  Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 2 R- B& V) }* {3 G
法國麵包  3小片
: r; }6 N2 m/ w( H$ H/ q) P6 r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
# O( ^* H6 V- }7 v: P& c) u公仔箱論壇牛高湯  500cc
$ o0 Y+ Z9 c2 n/ btvb now,tvbnow,bttvb切達起司片  2小片
; P" {/ D( Z! k7 y# Q3 r公仔箱論壇【做　法】
( ^. a5 x% |: S; t  u公仔箱論壇1.洋蔥切細絲備用。
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。! \6 E5 I; O. O3 W& n2 a
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 N% w1 Y. `1 J  V! r1 U$ a
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5 z% D' O% ^" c9 k; h, |

& h  x. o; V. q1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。