[甜品] 豆沙烧饼的做法

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' a) x7 _, C0 p* h( p/ b8 V公仔箱論壇红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 O# `$ l2 g0 K1 U

1 h& u6 k0 K; s" h8 O1 p公仔箱論壇分量：1人
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, H2 C. V. F) v8 q* k

/ R  X5 I! w8 M; `tvb now,tvbnow,bttvb材料
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: i/ X$ G8 w2 A0 ?糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。" w  t, L' W7 V) X* e

7 ?0 c; C9 ?5 Y9 }: |, z& j制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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2 O& P1 E3 H5 }- k& R(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。2 Y9 k) R7 a! k3 ~% |8 |/ X; c

+ `/ X0 T1 q" E3 J6 d0 Y5.39.217.77(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。: o; L' G! I# }

3 j# V: h  z# R- P公仔箱論壇(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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: T6 ^) F% c  T, a: M4 h6 Htvb now,tvbnow,bttvb(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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7 \. K2 ]- X  {) {9 H8 K5.39.217.77(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得8 i5 K$ d4 O+ j1 B' i4 x2 B! x. ~0 }1 o
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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