[中式食譜] 涮涮锅的做法

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) k- b0 W/ Z& V- E# W公仔箱論壇
. K: U6 F  O& f' O5 w( C6 ]  Y牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
# G! c' g( K! S/ z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T9 E' L: t, Q5.39.217.77汤底
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: a; S$ E3 d/ p0 X8 S, z" a# R, s) \tvb now,tvbnow,bttvb清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)* q! e# a. W. l' {6 |
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做法$ |. {: ~6 M: a4 Q

2 Y6 v* u: x# `5 t1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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" _1 y2 l2 t4 L4 o# B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱依个人喜好调匀。公仔箱論壇2 s1 t. H) p/ a; g8 u; k
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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# g# n. {1 F3 u+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
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; o$ A* b; |) Ntvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量- V" |7 |: \/ K  u
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速配火锅料
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乌龙面、年糕/ l3 x, j9 w" p

, w: O* O) Z$ }" h9 s+ j. d! o" j! g. ttvb now,tvbnow,bttvb注意事项
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0 r# G0 H9 z" V/ ]1 k8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb" r& F. O, a4 j% s( k8 J
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典故; f% d. c) }( n5 o2 |: q9 {% ]2 _
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。