[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 e: S$ y3 H

7 c* V3 k3 B. Z/ E) i  T" i7 S( I公仔箱論壇昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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做法
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1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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* f2 H: |: A! `6 p# l) h* J4 z5.39.217.772、蘸酱拌匀。
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& U7 C3 L/ J0 f1 T# H7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* \& O, g/ ?% T4 t4 L( f! M5 R& x
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蘸酱. N/ Z1 w: U9 W

, c: a3 J: C4 K: h4 F' o. ^6 q公仔箱論壇味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。- R( @( ?/ K! M

/ a+ [9 S5 a4 p, D8 }: Ztvb now,tvbnow,bttvb注意事项4 v3 a. U, j' b$ K/ y# o! m6 U6 ?. ?8 g

# t: j9 t; j$ W5.39.217.77昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。6 X3 j9 ^9 l" v( K) Z

. i$ J, G) G* c; ntvb now,tvbnow,bttvb典故
) }, ~8 d+ g" p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O: h6 [9 |, F6 d: n( z: }. V0 B  u公仔箱論壇经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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材料
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, k! f! \7 s+ [9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条
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馅料公仔箱論壇. H: h7 ?2 b8 H9 f
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鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# z4 Y( o  W# j  k6 t$ ~$ y% m

+ X  K; ^0 X0 w5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
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8 H+ J# f( \- S1 Y+ a' V& m5.39.217.771、馅料搅拌均匀。公仔箱論壇: r$ D" s# X& N, [( a4 Z% Q
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2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。5.39.217.771 a/ M8 t3 ~& ?0 Z/ r, ~. q- b

) h' t4 B- a- P6 ?8 f, ^4 n+ Z' e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。