 6 l0 d, b0 t& R
材料
7 T7 x4 {& N! Z! `. y
- I, Q3 |8 d$ q0 x9 L' ?( S鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许: ?/ c. V( q5 h# l% \9 n
5.39.217.77( ^. ~, S" v0 V. S. Q, Z
汤底公仔箱論壇! }8 E5 b$ H% Y/ F8 j# y
3 N2 {3 M7 b* Z: R0 w& J- C/ p
昆布柴鱼高汤10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- m6 A8 w1 b( [2 o( h
tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 B9 K9 D2 } }" i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* c" _8 v: k. ]
公仔箱論壇, x! ?& Z& E/ b) C+ X& L
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。5.39.217.77' r& ^; s. z! x* ^3 f* x9 Y- \
* q+ { @+ A; U: P: p% V2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
* R' i$ C( j$ G7 r" {公仔箱論壇
# K+ i1 o( M6 w' A/ I蘸酱5.39.217.779 c! ~$ X0 }' Y' U: u% R7 n
2 Q& U& h; t+ e. @- N" N酱油醋、葱花、萝卜泥
/ P1 H g5 o/ U. X) `/ h; ^7 I- @- q
* B5 I8 V! i8 H, {; M$ ]9 C7 D/ p+ w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, S/ b3 N! f' \6 R, i0 W
5.39.217.77. D) ?* K) m, M! _6 G
以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 
