[中式食譜] 清燉豬腳麵線

kennylee78

材料：
$ k: t- P/ x6 a( T! Y" A2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
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醬料材料：
* o7 k0 G9 |& P8 {2 V- Btvb now,tvbnow,bttvb素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖tvb now,tvbnow,bttvb, V1 E" I' ~4 }/ w! E
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作法：5.39.217.77( r; C3 [0 b& Z5 i* I
1.豬腳燙10分鐘後過冰水。/ q0 I# f$ \5 p& d% y( B
*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q
, i" G+ \2 X" l0 w2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
# `  t# ]- J- f, a公仔箱論壇3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
: ?/ F1 A: \' _5 e4 z( T5.39.217.77*分次加入酒是為了保持酒香。
8 U* B6 I5 D# Z( o+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
' W. [* O. b) n0 v9 B  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。