| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: s( y7 n& X9 C: I; A0 h. P, l
雞蛋 ................................ 3個
) C u! t' z" U! z5.39.217.77美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb. B! e/ d% k9 b& l
小黃瓜 .............................. 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* x) }! {2 x9 R4 V7 U
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許; B/ o! v' n b$ n0 B
冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 V' J. S8 ?" w. { u- ]$ Z
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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* q' G! ^1 j S6 E( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇6 s3 p3 r5 u4 s0 q! z. ] S+ F# V
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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& Y' N; b- F1 e- r" H6 `# L: etvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
* k7 z6 D: Y T4 @tvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 \! e A" Q1 W+ x+ M! E8 J
, V/ r D7 D7 h: n, H5 O4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
' K/ `7 w o W. `9 C5.39.217.77 酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb; i' @4 v* [! p) c+ i" {. j( L1 x
" \4 W. w7 }" a# c5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜0 Y' Q0 q' X: B
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
0 A7 j* B- q2 F- W) [tvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
- j6 |/ k2 b4 ~5.39.217.77 冷卻食用。
! ^* T, H1 v/ \1 d, L1 Z4 V2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
/ F. s9 C3 C* T3 M" K 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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