| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤3 d( |5 U# Q/ f8 r9 p( k
雞蛋 ................................ 3個公仔箱論壇 C' [- E- B7 S/ R
美式火腿 ............................ 若干
2 T- e" x1 B5 L& ?公仔箱論壇小黃瓜 .............................. 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& W4 I i6 W
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| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 Q) z1 q6 A9 m6 V5 d0 Q8 S
冰塊及冰水 |
| 獻汁: |
6 v1 E+ f) F% {% W. w. I# [& h5.39.217.77 |
| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。, o% A% y! d3 Y: |" Q: R- J0 H
公仔箱論壇. _6 Q) i: K4 K# w2 R
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤! r( Q8 }( V/ p
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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8 U0 [9 X" N2 f1 a8 Z2 C' u5 u L1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 `1 R1 l) f( E4 R
略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& v( O* u; a+ }
5 i }" H* V5 i9 ]0 K4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇; l( y0 X% |# G. i
酌量增減。6 L! y: z4 q; k5 O. u$ s
) {5 v: N& S9 X4 N# Y6 H% J M: A5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜5.39.217.77: f7 C) M- ^: K% v6 t2 [$ C R
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
, f* S, A$ t1 @5 D& U5 _公仔箱論壇 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
3 ~! {) X/ J6 \; K# y公仔箱論壇 冷卻食用。/ \+ S0 A {% F' b' f
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
* ]) P e0 n) ?7 e' `" F9 L1 p 專櫃可試吃。 |
發表於 2008-2-27 03:26 PM
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