| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K1 u: p, x5 r' ]0 l( A s! a. a
雞蛋 ................................ 3個
6 F! v# |" M: P; N% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干
* G7 _6 S/ b s" H f& \小黃瓜 .............................. 4條: W4 S8 w# E9 X- {2 O$ e$ T. [
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
/ V; v" l) I2 Y冰塊及冰水 | | 獻汁: | 公仔箱論壇/ v2 R3 z9 t8 p* l: M
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。公仔箱論壇' ^% w9 A: |6 T' Y! m
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
+ z6 P# v% x+ L6 F& R8 k 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
( _& t+ v. A" y8 W: f3 D0 o% E6 @; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。
0 V* c- Z' M) D; X8 }; \1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B M5 H0 x; f
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
, M: f5 s. o* E5.39.217.77 酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 e( w: z5 F5 z; _
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
9 }; v, [6 c/ V2 H. } 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
$ o+ O+ _/ Q6 e& m NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中公仔箱論壇+ [- z& P) J8 O# b
冷卻食用。
! J: J0 A$ I: Q/ y! D, p2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
9 `& S; C7 w; }- }* [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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