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[中式食譜] 米 紙 魚 卷

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材 料公仔箱論壇+ Q1 J" F- o8 K
龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許
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汁 料 : 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb4 o: H5 l' C. {' @4 w2 K9 t8 w9 z
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做 法5.39.217.777 K5 R( V4 h8 u  _3 b4 b
1. 龍 利 魚 柳 切 件 , 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb& N! ~, y5 W5 q# g

- Y) _8 j- K9 g: Y6 u0 O2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 , 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。5.39.217.774 b2 F+ S. l# ^  ]" N
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3. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 , 燒 熱 油 , 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。5.39.217.772 O( L8 Q4 a7 i: }9 i
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4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。5.39.217.77( l2 w/ G* P; Z3 z
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5. 燒 熱 油 , 落 ( 4 ) 攪 勻 煮 熱 , 淋 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 T* g, h0 p. O1 l0 J

4 e, i) y& i1 u5.39.217.77貼 士
& G6 Q7 o  A7 ~1 Y; N. k! c1 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 , 便 不 易 散 開 。
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評分次數

  • carmen_girl

good thank :014:
thx 4 sharing!!!
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