[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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2 n1 o' a, s9 j% h5.39.217.77娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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, K! s  J, u4 P5.39.217.77調味醃料（龍利魚柳）： 5.39.217.77/ |4 C8 r, n$ @+ z' ^6 c
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 ^6 a7 C) g' X3 Y* K/ v做法:        
6 Y7 V( [+ J: L' F1 C, n) L" t5.39.217.771.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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: V" F% u) z& H8 Y7 e! j/ L公仔箱論壇2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。公仔箱論壇' {; `2 O6 e# n; S9 b
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。* i9 F, R0 ~7 }1 |$ {
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。