; u$ J# {) ^" b C( r! x材料: 5 r' ]* L1 W3 K
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
( W# G! O% g$ K1 F# h
7 ~1 N! ]9 w1 O. ^( n調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇/ f: j z7 a$ P+ F. Q F# e8 k
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 U m3 A- `0 Q( n5 X8 @5.39.217.775.39.217.776 ~2 @! w6 {1 U) y0 B% p$ M
. f! ?$ n4 C+ @( t8 \
做法: 5.39.217.770 Q% [, s' P1 k5 h' y
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
% V5 p/ t, Y/ @" A3 ^2 \5.39.217.77
: ?2 z. a! G- t. c公仔箱論壇2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。公仔箱論壇9 C& J+ j8 a; Y& L6 u4 Z/ z
公仔箱論壇$ t1 y1 N) Z# ]! w9 s. s
3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
6 u. R) x/ o, Y" R# |: q' S& l4 C6 J: v; G; x
4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。 |
發表於 2015-3-24 04:20 AM
| 