! J$ M6 B9 a/ m( u1 {' }7 U; d材料:
% s) u- K7 G2 ` r& ]; K! R0 E5.39.217.77節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.770 s9 r3 u$ H5 d5 j, d0 l+ L
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; Q( x! ^- k& Y& D& c7 Q調味醃料（半肥瘦肉絲）：
$ r5 ~8 E7 O& W; u8 \公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
6 p- k9 \; M, ^* A! B6 k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
, `' C1 N9 f( o- m, T. s( `) n/ y公仔箱論壇1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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$ `6 g: q! `, G6 J9 Q公仔箱論壇2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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# \; E0 Y4 | `公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 u1 F) c& P& F' N! O5 R1 ?
3 r6 I- `. r$ S: \) _ o' Z! ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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