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材料: 5.39.217.77% K- \; m' K( [
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb d0 ]+ t" k% h( T e* ~" Q; P
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4 C% l# Q) U- Y0 C- R, B: K) J公仔箱論壇調味醃料（半肥瘦肉絲）：
5 w! V, \7 o7 J公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許3 _6 w2 ? Z( {+ i6 R
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做法:
: A8 ]$ |+ P, L4 i6 `, \' {. ]5.39.217.771.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
4 {9 n; H& m9 ~+ K6 r' Q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ e0 h) w, {
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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) K5 C) e8 y0 k6 }0 b) N4 f9 W5.39.217.773.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ f- k6 l* A5 i; k
' Z2 i$ V+ Y1 v/ {' p- k) Q" dtvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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