材料: 5.39.217.77* s4 J/ W% Y& K
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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調味汁料： 公仔箱論壇9 A2 ~3 G9 u `6 f0 b k6 @
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 , _: R) j; w' s2 A% m9 S* P& S% g
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5 a" e9 x; O+ O7 F公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： 5.39.217.77: ^9 Z/ O; X ^6 G
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙5.39.217.77/ u; Z2 a2 C$ q/ U& Z
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做法:
4 H6 N, u( C! P5 m) j. V1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。- J% D# }0 C9 ^; U
7 ]# u9 j1 E p. P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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0 H4 }& T7 ~% D3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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( v; V& I4 m) @: q5 i' |5.39.217.774. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。公仔箱論壇% A- R& G% U2 d. Z5 {9 `* E. r; E) S
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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