材料:
' V/ N# j' F5 Q- q) r' o! Q免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
& t$ ^: Q' e2 |9 i) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* d: O! G) N& ]9 F ?4 `2 J' I; h: l
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調味汁料：
- P, V% ]6 [2 L5.39.217.77上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.774 `3 t' c8 \- j8 \9 F6 l
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醃料（免治豬肉）：
( ?% C+ l( r6 }0 a雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇6 I* J0 k/ P: Q; s
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9 q6 \% s! C0 z# s3 @" l9 @; C5.39.217.77做法:
+ d* S( I1 c( R8 Y+ N8 ~ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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B1 x8 w+ V' [' q% Y G7 j6 ~公仔箱論壇2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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% ?7 u7 F3 S6 I0 U& H/ e& [0 c. x3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。公仔箱論壇0 V2 K* b u ~ [7 C' T) z
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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