材料: 1 d+ }2 F% f# m( r/ v! n; E
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯) C% K2 z% `/ V" d v
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調味汁料： 4 K, e3 \! M7 A9 d; E2 l
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 O" \; i5 C% o- t0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- z4 i- R, n, ?/ I* O$ K
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb: |9 W- T. L' Z& q9 X9 B; |
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇) V+ \# m6 X+ y6 m( D3 h
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9 l: W/ l' v }% V: I做法: tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 h0 u1 g: O
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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: l. B% P6 W, B. F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 M; {8 n# ^3 ^
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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