& ]" g- [$ t; v; ]8 G" k; u
材料：2 m! M' |; u V7 d; r
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* ?/ V5 _6 m) k5 t0 x4 y
) ^; { X$ C r2 ^, o
: i& M% H& e+ W( n) t公仔箱論壇5.39.217.779 F7 q* K& A% G7 H5 a8 H
做法:
1 I8 M2 l1 }9 I+ P5.39.217.771.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。
! X. q4 u1 W @4 k% A# T- q2 ntvb now,tvbnow,bttvb
% Q( D! n9 t* u7 ~; O- N公仔箱論壇2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
, A8 W+ I c1 V" ~1 M6 ^- y4 G5 T2 vtvb now,tvbnow,bttvb8 {3 {0 e' [3 K! H$ n4 S- X9 v" S3 H9 ^
3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。公仔箱論壇 L) r6 ] n# r6 Q# h
9 k4 Z2 ]" v1 _' V4 F# _tvb now,tvbnow,bttvb4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
: M$ u' J' u+ o5.39.217.77$ w( c4 \* U/ @# s i' ]; \! Z, v
公仔箱論壇% J" n) H* u2 ]1 j8 e+ V
此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。" H, s2 z& W* [1 R' r
# U0 C" \9 b) Y |3 i公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-9 06:19 AM
| 