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材料: 4 i4 x0 l( W6 D: |+ p
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)9 C# c3 a, _) V3 o+ G& _
$ H' E* G+ C$ h" x* X1 N$ D8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 Z4 ]) W# q& t% m
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" c3 {. o1 H7 Y! f5 r8 t
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 5.39.217.77' y3 `7 }5 f& B' I: i
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芡汁： 公仔箱論壇 D) j3 B+ R; t) q; C( @
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
2 A$ ~& Z( ^4 d; G5.39.217.771.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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( \6 _0 p; x1 n& e5 @8 x公仔箱論壇2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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' m- E; M$ Q2 k) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 g; _) l2 @8 L, I
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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