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材料:
8 c; p' X& R/ x1 E" Ptvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
/ N! V+ e- O4 E3 `) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e- [7 m1 X6 a! t
+ T( I; M) E5 L公仔箱論壇調味醃料：
# s$ j+ Y* \' `: B, U生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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5 W% \- t2 @: j4 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 K6 ^8 w5 ~# _7 H, r$ v0 }公仔箱論壇士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙' z+ s2 z* k9 N' v+ P
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做法:
4 X# I! O! k2 l- G: [1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。公仔箱論壇( {/ r' L, u; T$ M; W2 `- |
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。! ] y& c, b! a5 ~
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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