; x h1 ~% v: Y. f& k( Z( Itvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：
" v! D3 P! k2 ?+ t5.39.217.77梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量! `7 B( F. D# V |/ n
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8 w3 N8 A; J) J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb: e8 I7 o" k3 y) L
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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2 d8 i$ }" y% o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; Y8 m1 w6 t9 g m7 E
5 a. ^+ q. @! V& |2 ~6 S3.加入魚煎香至金黃。
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% p! s: ^! u7 Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
+ t! @# @+ P0 m& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: @' B5 E$ z& c; `
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
4 @3 q; a; M3 T: o% B3 U \$ B% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 v5 e( h: V9 Z8 {% b/ T, u
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。# X, l; {$ h: x4 f
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇9 T. i: Q' j$ z
4 N8 o9 W1 G# ~, V8 ?- C) b, E8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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1 {/ v. v) \* J* p" Ptvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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