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材料tvb now,tvbnow,bttvb; _6 ^" a/ q f+ l: \& \0 Z/ \, m% H$ F
600 克(斬塊)排骨
f1 R) ?% A; ]" ~5.39.217.7712 條(切碎) 紅辣椒
" v5 o% v" I3 y5 ?0 o公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb: _ D- g1 T+ c+ J3 l# [1 C4 X$ y; c
100 克蒜茸% S c/ M6 z7 h# U
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 W; e$ G7 a& ^" t/ y" E
1 棵(切段)青蔥
# d) l6 y, n) C5 R4 b9 b公仔箱論壇公仔箱論壇* ^; T5 C0 b5 a$ {6 |
調味料(混合)
" k; a, G; w4 r9 [5.39.217.771 大匙蠔油/ O! O3 L: H( [+ M6 d- R
1/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.772 S8 @; z$ @/ ^ m# y- I
1/2 小匙味精5.39.217.77. F) g% q [0 U1 F" e4 J9 L
2/3 小匙鹽
0 I& j! e( z3 |2 h公仔箱論壇2 小匙糖
2 y9 r/ L/ y* [+ X. ^) v x! rtvb now,tvbnow,bttvb& n8 x* u& n; x/ W( \! L
醃料
" C4 M5 Y7 @- R1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 w& J, q# [+ |" D$ n& X C7 S5 O
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ `& B' V2 s4 h
1 大匙粘米粉
, s, k* u. M/ H5.39.217.771/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb' x5 s% b: L+ m W- z5 Q$ `
1/2 小匙鹽
) Q4 `3 c* h9 ~* Q# z8 I5.39.217.77
% Z2 g) X0 i M C. u做法( r3 Q% A v v: D7 M
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
6 q. |- r: d# D1 E/ X! @& i2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
, v! s7 v8 m9 S' w+ B f3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
1 {* z B$ M& k; b, u0 E& q加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 |
發表於 2008-4-30 01:53 PM
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