菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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! K: l5 z- ~0 w1 r0 c$ t9 n製法分類: 煮
0 u# p' _* q2 `6 O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 G1 A0 D$ y2 g. h+ X v S
中/外: 中國菜
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省份/國家: 公仔箱論壇) [7 c, h5 i H& @0 X5 l' f( _
% R8 L Q& Y# c/ p5 G* r& m @( x5.39.217.77材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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- @, `+ Z5 [3 S醃料/調味:
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6 D* _; X0 @# {( z, a( Dtvb now,tvbnow,bttvb獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb+ V4 i+ Z, \# e. |
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調' e! @. U& n7 y3 P4 W
味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，7 X4 f9 L- }: p4 V
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以公仔箱論壇" y( t/ w5 ~7 b3 m# i) S) }
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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