[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 ( s4 D; r4 k& c1 b% ^- H* Z; x9 ^) _
    制法：
7 R; T$ H4 q' P9 L% _3 s, |5.39.217.77    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
: V1 P; |1 A# I, _, T6 l5 F. s# B    2.鲜豌豆洗净。7 h; B% \; s8 |, U, |4 I9 f. v
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。/ f0 Z' S; V6 t- l. l
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。