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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:tvb now,tvbnow,bttvb- _7 I6 m+ [+ Z, m' m: Y: O
" n# B/ d7 ]" H5 U% q
中筋麵粉 75 克3 v6 g% _) R( U1 y/ b
水 45 克
) Q# o. P0 x4 s/ q: T' ^: _+ etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! ~; g+ l. S1 R2 m3 K
調味料:
: M3 X' x6 X$ {" O4 C  K- f- i5.39.217.77
. ~% d5 V* q& N5 D3 H) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 30 克
! |2 d1 S7 A% A: U$ Y1 ?+ j2 D糖 30 克8 n6 W1 j* Q4 g5 D; H
梳打粉 1/8 茶匙
' z4 Q$ ?/ x3 C8 [' t0 _南乳 1.5 磚
# b* e8 n. t. K油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 ?/ C% K( M
鹽 1/4 茶匙
' `) `: `( w2 ~& a- I; ^1 @公仔箱論壇做法:
, q5 m3 Q7 h% `- P/ K8 }7 _) U, D
& B% Y" _/ ~5 j! I3 `tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
) y  D, Z* s# _8 J+ v7 a2 Ntvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ d  @8 A  _  l/ m
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
9 z0 ^% @8 X/ z1 {0 ?. d公仔箱論壇用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)3 r7 W* c+ s. K0 l. p
公仔箱論壇7 T% [" i- `  e% W: e
分兩批用中火炸熟,即成
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