材料：
, M2 ^- P2 U* V4 K* _$ Gtvb now,tvbnow,bttvb日本寒天10克
6 e$ ~ r8 x) U9 z" P" a5 I; Y奇異果1/4個
- Y$ F1 d- b# _. Z3 ~2 w2 P/ f+ r5.39.217.77桃1/4個
- n, v7 c2 n1 ?- |tvb now,tvbnow,bttvb黑糖2湯匙& N/ p* F" J/ ^' ]2 c1 ?
Lady Grey茶包1個tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ n# `) i) Q9 s
水500毫升7 K- a! u/ S( F6 }$ ?2 s
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做法：) F- g/ I6 M9 Z; c4 Q
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
" ~# j# X$ I! l+ O! a- Y e- |+ @; B2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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6 ?$ T, F6 T+ m5 H9 t0 l# d5.39.217.77小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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