[中式食譜] 怪味鸡

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: s% [. B; m5 h. Z; v; j  k菜系：四川菜 ( r4 U+ ?$ B+ Q! I+ G  E1 w& g  p
    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb: z, ~+ @3 g/ G, w& s8 ?8 ~* L

, H5 m9 b' {6 s5 p- C1 {tvb now,tvbnow,bttvb    制作流程：公仔箱論壇0 E- X; b% l- J( B7 s
    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。
% ], ]. O% C- K6 [% n5.39.217.77       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。