[甜品] 櫻 花 芝 士 餅 蛋 糕

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  D) R* _; x' c材 料
: i$ ~/ q4 Q  W3 y. |, l0 ]" {tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 100 克 、 忌 廉 芝 士 300 克 、 蛋 1 1/2 隻 、 蛋 黃 2 隻 、 忌 廉 400 克 、 魚 膠 粉 10 克 、 櫻 花 精 華 2 滴 、 櫻 花 汁 少 許 、 圓 形 蛋 糕 2 片5.39.217.77; N. D* b" l) O* o; M: v& H
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1. 忌 廉 芝 士 放 室 溫 下 變 軟 ， 與 砂 糖 、 蛋 及 蛋 黃 拂 勻 。1 Z* `. Z: p5 F# x" I9 g# `
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2. 忌 廉 拂 至 企 身 ， 與 櫻 花 精 華 及 櫻 花 汁 一 起 加 入 忌 廉 芝 士 中 拌 勻 。
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3. 用 一 個 半 圓 的 模 ， 先 注 入 半 杯 忌 廉 芝 士 ， 然 後 放 一 塊 蛋 糕 片 ， 然 後 再 注 入 餘 下 的 忌 廉 芝 士 ， 再 鋪 上 蛋 糕 片 ， 放 雪 櫃 中 冷 藏 3 小 時 至 凝 固 。 取 出 脫 模 ， 加 上 櫻 花 裝 飾 即 成 。
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- A4 Q% w" U/ B' E' Z貼 士
" t# t% Y0 S# Z  f5 o, c5.39.217.77將 模 放 在 熱 水 中 略 浸 ， 然 後 就 可 輕 易 脫 模 。