[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
0 e0 N( `2 [8 [4 h7 ^0 E6 G公仔箱論壇無骨牛小排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ F- `1 `) R4 f
高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 _( r5 [# u  N9 o8 Y6 v% `5 y
西洋芹  100公克
7 A7 c" J2 D* U; K# a紅腰子豆  120公克 ) i8 \# w% S$ N6 G  u
牛高湯  3500cc - G+ D" X. h0 A  L6 y' a
字母麵  50公克 公仔箱論壇2 ~, P; U) J( f( `
【調味料】
% Q. Z: f+ h. X3 W5.39.217.77月桂葉  2片
0 Y/ o" n2 M$ M+ e# V3 f蕃茄糊  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }) A! h3 U  a: X. l
糖  1小匙 公仔箱論壇" J0 u1 s% G0 L1 Y1 Y% C
鹽  1小匙
0 }4 f0 Q0 w9 T8 z5.39.217.77【做　法】
. v- ~! x2 o: c, V9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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4 \; z# g6 g+ s* p$ e9 j" G2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.77& }: g6 s- A: y2 a
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。