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材料：# ^6 z( J3 g* J, C: A A1 L
鹽.....少許5.39.217.77# M8 d* l2 p6 q6 t6 S
黑椒碎.....少許; |% i! a% f3 d8 R
美國穀飼連骨豬排.....2塊6 a$ T- ?! {4 q Z7 y
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沙沙醬材料：
- k: o% m k6 y% atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許( r2 s. I; s7 s6 {0 u
蒜頭.....1粒
) Q4 e; h& i- g7 w7 W公仔箱論壇黑醋.....1湯匙5.39.217.77! d) C! z) D0 r: J+ I
黑椒碎.....少許1 j" E/ N" {$ Z& |1 u! Z4 K
紫洋蔥.....1/4個
1 J" q& E8 m; d" L) dtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨.....2粒3 C# D6 B% u2 `" Y T, S+ ^1 T
新鮮薄荷.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. |9 Q4 K5 m. F, w0 n0 {7 `/ t3 O
特純橄欖油.....1茶匙9 e1 O6 q: ~: o" u" Q
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做法：
# B+ j; v+ k5 {+ q" Q* k1.先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
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2.生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
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3.將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。$ I/ W$ x8 Z q. ^# c- G2 Q# E! F
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4.將紫洋?切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
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5.下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。3 O% d/ O' P8 L# g2 H- B
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5.將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。5.39.217.77& }* ^+ e- u$ f& R, l/ z
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發表於 2015-10-12 05:11 AM
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