[中式食譜] 白斬雞

mw4mango

材料：
& M) F" _1 @5 X# I雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 Z- C# ~8 J- L$ Q
黃豆——500克& t& n9 c! O9 p% A% W1 e7 Z. t# n
冰糖——適量
% G. g. M& N& C- r# T芫茜根——3支
, \, J6 L- _. H1 G: S5.39.217.77菜園雞——1隻
  b9 n/ m7 h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb, ]( B. g' {4 K( ]& v  E3 }
沙葛——1個

做法：
: }7 w' z! O9 t+ ?3 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
0 W2 K: R4 D! }2 K2 h. W" I5.39.217.772. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可