5 `" k6 z m; y' [, {/ X9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ h, E& |$ V( L, y& M9 g$ c公仔箱論壇板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇) r2 _$ Q* w& [1 R A) v
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調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb& m+ Y0 L$ S! N1 ~' B5 U
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇% y$ N. f0 n0 q+ J, R( }# V$ U m- x
5.39.217.77- E& ?; h8 e6 D0 Q9 O, ]
/ D3 F: j* j0 k# j6 q公仔箱論壇蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb- ]( V& J* X" Z3 D9 n
雞蛋1隻、粟粉2湯匙公仔箱論壇9 S5 I3 Z ^6 q$ I6 w2 s
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做法: . D m* ^- {! u" a
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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5 m/ w- p; C6 b% N6 H, S2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。" [0 X# \9 ^' S. X2 n, Z
5 ?% I+ {# ?5 z2 [+ O3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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6 z0 L p7 i! P/ A. m' o E4 a1 W4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& W/ W( b* e# P( ~
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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