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" }3 @5 _# o& ^5.39.217.77材料：（約8-10杯）5.39.217.77( h0 [% ~4 n* u$ {! \
芒果.....4-5個
; E1 ~; I( v, M/ V- ~5 C+ x大西米.....120g
" J+ @, y; e' n' Y西米.....90g
* t5 U( y/ r, ~7 [% `2 Y水.....2300g（分2000g、300g用）
5 q- P7 o Z9 m6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
* L4 B% c8 k d! Y公仔箱論壇冰糖.....120g
6 s; o0 c* h% Q+ [% R, G5.39.217.77椰漿.....400g（1罐）
- B. ?7 _; `& b. n9 {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g. A" v; _8 f e0 R5 I
熱水.....50g
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+ G1 ]: g, f$ `7 j做法：
7 F- r- p: y* }) Z5 \0 @5 T" K. h1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；4 B! @$ n7 R& N; Q# m7 `& w
" N8 I7 A+ ]% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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& v( F+ s, d4 e) i5 P5.39.217.77300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
2 u2 C8 K% S6 S6 W1 i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e# m0 v5 c# ~/ e公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；1 f8 E( o$ m8 @8 _ y
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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" b7 K5 H! o$ l' d/ E8 [6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb6 N; i' c+ Y5 S9 r2 f) _
6 Y, p f- @- q5.39.217.777. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起2 s7 n1 U- A- ]' G E. l! @" {
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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