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材料：（約8-10杯）
- \" K3 G$ F3 _! s9 F0 K! q; s2 H芒果.....4-5個
: {$ F# q9 n# ] T. x. \9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120g
8 q: W& t% [1 U* J+ r8 j公仔箱論壇西米.....90g; |1 l8 {9 ~% w9 g( I5 U) l ]
水.....2300g（分2000g、300g用）5.39.217.77# [% {* K) @! ^; B$ s" S
鮮奶..... 250g（1盒）
" ^. p% e$ T8 r! _8 [公仔箱論壇冰糖.....120g公仔箱論壇9 O# R1 ]6 z" }
椰漿.....400g（1罐）8 m( X; S( Y4 b
魚膠粉.....20g公仔箱論壇% n0 Y/ {* ~$ n8 _! u. \: B$ ~, U, l
熱水.....50g5.39.217.77$ ?1 a( C4 d0 Z0 B
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( c+ y2 g2 {# U+ |4 J$ {' k+ K
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；, ^$ f: m6 a& w. [
2 V/ I8 U9 {0 Y: T0 s公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；$ `( r: E" m7 K1 \8 _3 j
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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' g9 u5 f3 m3 H4 x9 o9 \5.39.217.77300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ g& ]% L8 E0 Z; H! S
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.77) Z9 m, C7 H3 i
7 [# G @6 P, [/ rtvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb; |( C7 T1 M+ ~. M# r( S6 F9 g
0 ~( U2 _8 u! s' ^1 H9 A5.39.217.776. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起* \5 \( f' f. W, O" S2 d, y" ?
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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