2 B% W( [$ B+ Y. z1 T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z, M8 d+ s; E$ B& n" D3 n. P5 I
材料：（約8-10杯）
. U7 V7 P* i* a( G芒果.....4-5個/ b; n3 e& y( s4 {; W, R" k) B
大西米.....120g- D4 ?2 M8 }$ s5 v5 p9 I
西米.....90gtvb now,tvbnow,bttvb) i7 d, O- P8 h, v0 Y( N n
水.....2300g（分2000g、300g用）
* ]( L. J8 ~$ u2 H( B0 K鮮奶..... 250g（1盒）
( u* @4 h* K/ X- n$ s! D& q冰糖.....120g
1 o R& G3 B7 y5 utvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）: `' S; Z7 D7 S
魚膠粉.....20g
4 C0 [8 I1 \$ P3 u K' W6 ltvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50g
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E1 p' H6 F7 r4 S* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 V! X6 ~& z) S; Y; i' [+ n公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；. a; v; \4 z4 |3 d5 w4 ]$ C
5 c' c1 O2 [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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- |4 C# Q, U: k4 s7 e公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：- N% D \- q5 M1 f; B5 ?
. N. R/ n7 s% L! L' s300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；" T" T D( y( Z4 t- r4 ~8 c
7 e* F. E4 r# F+ T8 O: [! x4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；公仔箱論壇 m/ @: S! z5 @
5.39.217.77" q7 {8 ]0 X- e! K% ?
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
. J. \$ F/ Y. s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u7 H2 C6 V# x% F6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；0 ]0 Z2 x5 P }) v' V& s
; x( F8 Q$ E- ^. a) s1 N5.39.217.777. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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