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- D$ c. W; k0 Z0 T3 Z: Z材料：（約8-10杯）* A% G: ~5 g% y, [# r& _
芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' z/ S$ k; b L# ~
大西米.....120g
( H6 s$ P6 y/ J' {: _5 |5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; W R7 t; D* X4 j$ N' X
水.....2300g（分2000g、300g用）
4 ~, J8 ^9 s J3 E& @' N公仔箱論壇鮮奶..... 250g（1盒）
2 e& ~& i5 M6 i, S( b& ]公仔箱論壇冰糖.....120g9 [+ s X) L5 [8 Y
椰漿.....400g（1罐）
; X. ]8 q# ^" I5 H% qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g
5 @: \- Q* B( L! G; R: f公仔箱論壇熱水.....50g
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做法：5.39.217.775 U4 r" v: R ~. W0 ]7 @
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb& T1 M9 a" [) O- g
8 U$ u' W ]! O1 q/ s- c* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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: N* ~/ _. b" m公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；tvb now,tvbnow,bttvb" U( u( u$ O4 b" E, }
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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4 c+ U+ Q: ?; p7 I* H5.39.217.775. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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# M# w& o2 f( ?9 V5 j6 x' I; A公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；7 A: k: |$ b; m
6 s) G& G9 e; {* [3 }7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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